Fischfang und Verarbeitung

Wo aus Silber Gold ­gemacht wurde

Fischfang und Fischräucherei verdankt Eckernförde ­seine ­wirtschaftliche Blüte. Netzmodelle, Fischerei­geräte und ­Gegenstände aus den Räuchereien ­verweisen auf die als ­»Kieler Sprotten« berühmt ­gewordenen kleinen Fische, die beim Fang silbrig und nach dem ­Räuchern golden glänzen.