Fischfang und Verarbeitung

Wo aus Silber Gold ­gemacht wurde

Fischfang und Fischräucherei verdankt Eckernförde ­seine wirtschaftliche Blüte. Netzmodelle, Fischerei­geräte und Gegenstände aus den Räuchereien ­verweisen auf die als ­»Kieler Sprotten« berühmt gewordenen kleinen Fische, die beim Fang silbrig und nach dem Räuchern golden glänzen.

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